卤水鲍鱼
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食材
- 鲍鱼10个
- 生抽20g
- 清水200g
- 独蒜2个
- 干辣椒5个
- 陈皮1小块
- 桂皮1小块
- 八角2个
步骤
1. 鲍鱼去壳涮洗干净，放进砂锅
2. 准备好独蒜、干辣椒、陈皮、桂皮和八角等配料
3. 将独蒜去皮，拍碎，将干辣椒、陈皮、桂皮和八角放进滤纸袋封紧
4. 将滤纸袋与独蒜放入砂锅
5. 加入酱油，清水，大火煮开，转小火煮30分钟左右
6. 转为中大火，收干汤汁
7. 装盘，即可食用
小贴士
- 但若将其放进冰箱冷藏2个小时以上，再取出食用，味道更为鲜美。
菜谱创建于:2014年06月06日 10:13
