台湾牛肉面
1 菜谱
22 粉丝
1 关注
食材
- 牛腩 1.5斤
- 番茄 两个
- 洋葱 一个
- 白萝卜 一个
- 小辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 辣豆瓣酱 五勺
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 两勺
- 一个卤肉包
- 3000cc水
步骤
1. 将牛腩洗净 过热水抄
3. 将所有食材放入锅内炒（西红柿 洋葱 萝卜 葱姜蒜 ）3000cc水和牛腩除外
4. 然后加入牛肉和3000cc的水 入调料 盖上锅盖开大火煮滚后改以中小火闷煮约2.5小时。掀盖子后再以中火闷煮约半小时即可。
5. 煮后将葱，姜，蒜和红萝卜以及所有的蔬菜捞出扔掉（面的部分可用阳春面或是各式乾面, 生鲜面也行）面煮熟捞出沥乾置入碗中, 加入肉以及牛肉原汁, 上置青菜以及葱花即可食用.
菜谱创建于:2014年06月06日 18:24
