麻辣海鲜香锅
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食材
- 基围虾去掉虾肠从背上剪开这样比较入味！
- 泡发的鱿鱼整理干净切片
- 土豆切片
- 红椒尖椒切片
- 胡萝卜切片
- 芹菜切段！
- 莴苣切片
- 藕切片
步骤
1. 蔬菜类的全部焯水，焯好放入凉水內过凉，是为保持脆嫩的口感！
2. 先炒五花肉，爆出油加入虾和鱿鱼加老姜炒，加入一勺黄酒再加麻辣香锅调料粉，放入红椒尖椒炒2分钟后依次加入焯好的蔬菜加一点生抽，炒1分钟后加香葱大蒜起锅淋点香醋！
小贴士
- 麻辣香锅调料粉內有盐份，又加了生抽，不需要加太多的盐了！
- 起锅时淋点香醋提香！
菜谱创建于:2014年06月08日 20:13
