凉拌香芹叶
做炸酱面每次用到芹菜都会把叶子浪费。其实营养丰富的香芹叶也是可以活色生香哒。简单易学，老少皆宜的凉菜。
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食材
- 香芹叶 一大碗
- 胡萝卜 几片
- 盐 1勺
- 香油 1勺
- 砂糖 1勺
步骤
1. 择好的香芹叶一碗，放水浸泡五分钟，然后用流动水过水洗三遍。
2. 一锅开水，烧开放芹菜叶，用漏勺勺背轻轻推动，让芹菜叶受热均匀。3分钟盛出，沥干水分。
小贴士
- 香芹叶抄水时间不要过长。过长会破坏营养。
- 还可以放一些松子或花生碎。增加口感层次。
- 胡萝卜也可以切碎搅拌进去。颜色搭配会更好看。
菜谱创建于:2014年06月14日 20:46
