火腿皮蛋黄瓜汤

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刃上之舞

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食材

鸡肉肠 2根
皮蛋 1个
黄瓜半根
葱花适量
鸡精适量

步骤

火腿皮蛋黄瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 40833'>鸡肉肠</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>去皮切薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>去壳切丁，葱花切段。

1. 鸡肉肠切片，黄瓜去皮切薄片，皮蛋去壳切丁，葱花切段。

火腿皮蛋黄瓜汤,锅烧热放油，倒入黄瓜片和火腿片翻炒。

2. 锅烧热放油，倒入黄瓜片和火腿片翻炒。

火腿皮蛋黄瓜汤,加入盐翻炒以后，倒入一汤碗清水。

3. 加入盐翻炒以后，倒入一汤碗清水。

火腿皮蛋黄瓜汤,待锅里水开后，倒入皮蛋丁。

4. 待锅里水开后，倒入皮蛋丁。

火腿皮蛋黄瓜汤,一分钟后，将汤倒入事先撒有葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>的汤碗内，即可出锅。

5. 一分钟后，将汤倒入事先撒有葱花和鸡精的汤碗内，即可出锅。

小贴士

皮蛋可以先煮一下，冷却以后再切，蛋黄就不会粘在刀上了。

菜谱创建于:2014年06月17日 13:36

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