酱香鸡腿
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食材
- 鸡腿(吃多少煮多少)
- 蒜、干辣椒
- 白酒(度糖 数不宜过高) 糖 生抽、
步骤
1. 将鸡腿洗净， 用刀割道口子以便入味也容易熟。
2. 煮水至沸腾，把鸡腿放入水中焯一下，除去杂质和血水
3. 热油，放入蒜、干辣椒煸香，放入鸡腿，两面煎至金黄
4. 放入白酒，生抽，糖，加点水。关小火焖
5. 最后收一下汤汁，就可以出锅了
小贴士
- 在焯水过程中，可以当两块姜。可去腥
- 放糖得时候注意翻一下，以防粘锅
菜谱创建于:2012年07月24日 19:07
