椒香酱猪手

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食材

猪手 2-3只
盐少量
剁椒适量
小尖椒 2个
酱油适量

步骤

椒香酱猪手,将已过油的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 445'>猪手</a>放入翻炒，直至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 445'>猪手</a>均匀地裹上酱汁；

1. 将已过油的猪手放入翻炒，直至猪手均匀地裹上酱汁；

椒香酱猪手,加入足量的开水，水量需没过猪手为佳，沸腾后，撇去浮沫，转小火炖至少一小时，炖至汤汁收干；

2. 加入足量的开水，水量需没过猪手为佳，沸腾后，撇去浮沫，转小火炖至少一小时，炖至汤汁收干；

椒香酱猪手,将炖好的猪手上均匀地撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>；

3. 将炖好的猪手上均匀地撒上剁椒；

椒香酱猪手,入蒸锅隔水蒸20分钟即可出锅，摆盘时撒上少许香葱碎。

4. 入蒸锅隔水蒸20分钟即可出锅，摆盘时撒上少许香葱碎。

菜谱创建于:2013年03月21日 06:21

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