卤鸡胗

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食材

鸡胗
精盐
生姜
八角
桂皮
老抽

步骤

卤鸡胗,洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>洒上盐粒，揉搓去油脂，再用清水淘洗干净

1. 洗净的鸡胗洒上盐粒，揉搓去油脂，再用清水淘洗干净

卤鸡胗,把鸡胗倒入煮锅，倒入清水、放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，精盐

2. 把鸡胗倒入煮锅，倒入清水、放入八角、生姜，桂皮，老抽，精盐

卤鸡胗,煮锅上灶，开大火煮开后改小火煮20分钟，关火后鸡胗浸泡在卤汁里数小时，使之入味

3. 煮锅上灶，开大火煮开后改小火煮20分钟，关火后鸡胗浸泡在卤汁里数小时，使之入味

菜谱创建于:2014年07月05日 17:15

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