香辣火焙鱼

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食材

小鱼
精盐
植物油
豆豉
红尖椒
青尖椒
小葱
生姜
香菜

步骤

香辣火焙鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 399'>小鱼</a>洗净，晾干水分，洒精盐，腌制30分钟

1. 小鱼洗净，晾干水分，洒精盐，腌制30分钟

香辣火焙鱼,煎锅里倒入少许油，把小鱼码放整齐，小火煎制两面金黄，熥干盛出

2. 煎锅里倒入少许油，把小鱼码放整齐，小火煎制两面金黄，熥干盛出

香辣火焙鱼,油锅爆香姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>，倒入青红椒碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>段炒香

3. 油锅爆香姜片，豆豉，倒入青红椒碎，小葱段炒香

香辣火焙鱼,倒入小鱼，小火翻炒。调入少许的精盐，洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段，翻炒均匀即可

4. 倒入小鱼，小火翻炒。调入少许的精盐，洒上香菜段，翻炒均匀即可

小贴士

煎制小鱼时，要码放整齐且要有间隔，防止黏连。

菜谱创建于:2014年07月05日 18:26

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