鱼鲞腊肉炖豆腐

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周太靓汤

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食材

黄鱼鲞
烟熏腊肉
老豆腐
毛豆
木耳
生姜
蒜头
葱花
干红辣椒
黄酒
胡椒粉

步骤

鱼鲞腊肉炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10762'>黄鱼鲞</a>、腊肉用清水浸泡2个小时，洗净后再焯水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10762'>黄鱼鲞</a>斩块，五花腊肉切片备用

1. 黄鱼鲞、腊肉用清水浸泡2个小时，洗净后再焯水，黄鱼鲞斩块，五花腊肉切片备用

鱼鲞腊肉炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>和腊肉先用少量油进行煸炒

2. 生姜切片，干红辣椒、蒜头和腊肉先用少量油进行煸炒

鱼鲞腊肉炖豆腐,倒入黄鱼鲞块，稍微翻炒一下，倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，盖锅盖，煮开后再开盖

3. 倒入黄鱼鲞块，稍微翻炒一下，倒黄酒，盖锅盖，煮开后再开盖

鱼鲞腊肉炖豆腐,加适量清水，倒入冻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4986'>老豆腐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>煮开后小火慢煮

4. 加适量清水，倒入冻老豆腐、毛豆、木耳煮开后小火慢煮

鱼鲞腊肉炖豆腐,加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，汤色发白，腊肉熟透后撒葱花即可食用了

5. 加点胡椒粉，汤色发白，腊肉熟透后撒葱花即可食用了

菜谱创建于:2014年07月09日 06:15

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