土豆红烧肉
15 菜谱
856 粉丝
5 关注
食材
- 五花肉 500克
- 土豆 一个
- 八角大料 两枚
- 冰糖 一把
- 姜 一小块
步骤
1. 五花肉切成大块绰水，煮大概十来分钟 捞出过凉水切成小块
2. 准备好调料（家里没有葱了，所以没放葱 味道也很好）
3. 锅里不用放一滴油把五花肉码好，小火煎
4. 不用翻 煎一分钟就出油了
5. 然后可以翻了
6. 再翻炒一会倒入调料
7. 继续炒把冰糖炒化
8. 冰糖融化后倒入两勺老抽 两勺生抽
9. 倒入两碗水大火烧开，撇去浮末，转小火炖半个小时以上
10. 土豆切块泡水里
11. 半小时后（多长时间看个人喜欢肉烂到什么程度，时间越长越软烂）加入土豆 这时候可以再加点盐 再大火十五分钟收汁
12. 出锅
菜谱创建于:2014年07月30日 08:56
