牛奶豆腐布丁
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食材
- 内酯豆腐1盒
- 牛奶150克
- 炼乳80克
- 吉利丁1片(10g)
- 冷开水30g
步骤
1. 内酯豆腐切小块，锅里烧开水后，放入豆腐立即关火
2. 捞出豆腐放入凉水中冷却后捞出沥干水分，放入盆内，加入炼乳和牛奶，.用电动打蛋器拌均
3. 吉利丁片放在凉水泡软，然后隔热水化开， 倒入步骤2中再次混合均匀
4. 用超细过滤网过滤1次，装入容器密封好，入冰箱冷藏至凝固
菜谱创建于:2014年07月13日 10:59
