滑蛋炒牛肉

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食材

牛肉
鸡蛋
姜汁
淀粉
白糖
花生油
酒
酱油

步骤

滑蛋炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切薄片，放入腌料（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 729'>姜汁</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>后，放入盐拌匀；

1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；

滑蛋炒牛肉,将泡油后的牛肉放入蛋液中

2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中

滑蛋炒牛肉,将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀

3. 将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀

菜谱创建于:2014年07月14日 18:37

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