家常凉瓜牛肉

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食材

牛肉半斤或八两
凉瓜 2条
姜两颗
蒜两颗
白糖少许
料酒一汤匙
嫩肉粉少量
油盐适量
酱油适量

步骤

家常凉瓜牛肉,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3398'>凉瓜</a>切片，开水烫后去掉苦味，晾干备用。

1. 先将凉瓜切片，开水烫后去掉苦味，晾干备用。

家常凉瓜牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切薄片用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，油盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 728'>嫩肉粉</a>，加少量水，腌制十五分钟后备用。

2. 牛肉切薄片用白糖，油盐，料酒，姜，嫩肉粉，加少量水，腌制十五分钟后备用。

家常凉瓜牛肉,锅加少量油，热锅后，加入蒜片，爆香后加入牛肉翻炒，牛肉完全变色后，倒入凉瓜大火翻炒两分钟，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，即可上盘。

3. 锅加少量油，热锅后，加入蒜片，爆香后加入牛肉翻炒，牛肉完全变色后，倒入凉瓜大火翻炒两分钟，撒上酱油，即可上盘。

菜谱创建于:2014年07月15日 06:37

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