蒜香排骨

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半夏、之暖

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食材

猪小排一斤
蒜瓣
料酒适量
生抽适量
糖适量
嫩肉粉适量
盐适量

步骤

蒜香排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 957'>猪小排</a>骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。

1. 猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。

蒜香排骨,排骨段加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 728'>嫩肉粉</a>拌匀，腌20分钟。

2. 排骨段加入盐、料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。

蒜香排骨,烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟。

3. 烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟。

蒜香排骨,取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。

4. 取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。

小贴士

蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑

菜谱创建于:2014年07月17日 18:38

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