香草草莓果酱
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食材
- 新鲜草莓660g
- 冰糖
- 红糖共200g
- 麦芽糖100g
- 柠檬汁90ml
- 香草豆荚两根
步骤
1. 柠檬榨汁备用，香草夹从中间剖开，用刀尖取出香草籽，备用
2. 小草莓洗净，去蒂，从中间切开
3. 草莓放在沙拉碗里，加入冰糖、红糖、柠檬汁、香草籽，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制4小时以上
4. 上火，加入香草夹壳，用大火，开锅后转中小火，熬到汤汁浓稠、颜色变深时，加入麦芽糖，继续边搅拌边熬煮
5. 用事先消毒好的玻璃瓶，趁热装瓶，倒扣放凉，入冰箱冷藏保存
菜谱创建于:2014年07月17日 20:16
