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1. 将牛肉切成丝,加入盐,糖,生抽,料酒,生粉。搅拌均匀,腌制十五到二十分钟
2. 将生姜切成丝备用,土豆切成丝备用
3. 锅里加水,放一勺盐将土豆丝放入锅里捞一遍,水沸后将土豆丝捞起
4. 油锅加热,放入姜丝,炒香,加入土豆丝,最后加入腌制好的牛肉爆炒,放少于鸡精,装盘!