干煸苦瓜
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食材
- 苦瓜200克
- 猪肉末50克
- 干辣椒3个
- 大蒜3瓣
- 盐8克
- 鸡粉3克
- 白糖5克
- 香油少许
- 料酒5ml
- 油适量
步骤
1. 苦瓜去瓜蒂，切的长条，用盐腌一下；大蒜去皮，切粒；干辣椒洗干净，切小段
2. 猪肉末用盐，白糖，料酒搅均匀，腌15分钟
3. 油锅爆香大蒜粒，加入猪肉末炒散，加料酒，下苦瓜和辣椒继续煸炒
4. 加清水少许，翻炒均匀，待苦瓜断生后，放盐，鸡粉，淋入香油，即可
菜谱创建于:2014年07月21日 11:15
