剁椒鱼
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食材
- 红色小尖椒
- 一包泡椒
- 大蒜
- 生姜
- 料酒
- 海鲜酱油
步骤

3. 烧油滚烫,将鱼煎至七分熟,呈出

4. 然后将蒜末,生姜沫,红辣椒,泡椒一起倒入锅内爆炒,加入海鲜酱油汁,鸡精,在讲煎过的鱼倒入锅内,煮沸,用汤勺将锅内汤汁不停淋在鱼身上入味

5. 大火煮沸三到五分钟,大火收汁,先单独将鱼捞出,在将锅内辣椒盖在鱼身上,最后将汤汁从鱼头淋到鱼尾,不要太多汤汁,
小贴士
- 大蒜切末要多点,
- 海鲜酱油一定要兑水,不对水否则会变黑。
菜谱创建于:2014年07月27日 21:49