酸梅汤

酸梅汤

生津止渴的夏日饮品

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食材

  • 乌梅12颗左右
  • 山楂15片
  • 桂花适量
  • 甘草8片
  • 冰糖
  • 水1000毫升

步骤

酸梅汤 ,把乌梅、山楂洗净,加上甘草及桂花放入锅中,加1000毫升水浸泡半小时

1. 把乌梅、山楂洗净,加上甘草及桂花放入锅中,加1000毫升水浸泡半小时

酸梅汤 ,大火烧开,转中小火煮40分钟,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>,待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>全部溶化后关火

2. 大火烧开,转中小火煮40分钟,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火

酸梅汤 ,过滤掉材料,倒入碗中

3. 过滤掉材料,倒入碗中

酸梅汤 ,同样的方法,减少水量,可以再熬制一次,晾凉后过滤,和第一次熬好的酸梅汤混合,放入冰箱冰镇即可

4. 同样的方法,减少水量,可以再熬制一次,晾凉后过滤,和第一次熬好的酸梅汤混合,放入冰箱冰镇即可

菜谱创建于:2014年08月05日 17:39

应季菜肴

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