飘香猪肝
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食材
- 猪肝一块
- 卤好切片
- 黄瓜半根
- 京葱白一段
- 花生米
- 豆瓣酱
- 醋
- 麻油
步骤
1. 先卤猪肝，这里不细说了，大家都会卤吧？就是卤肉的香料和盐少量料酒还有少许生抽一起煮熟猪肝，捞出，冷却，切片铺在盘地底
2. 京葱和黄瓜切丝
3. 花生米可以买熟的，也可以自己炸，我是在家自己炸的，中小火不断翻炒，闻到香味，听到噼吧声即可关火，冷却就变脆了，用刀背压一下，花生拌起来更好吃
小贴士
- 怎么样？下酒下饭!
菜谱创建于:2014年08月01日 19:34
