南乳吐司
意想不到的南乳创新做吐司
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食材
- 面粉400克
- 南乳汁2大勺
- 炼奶3大勺
- 白糖30克
- 酵母6克
- 水220克
- 葡萄干60克
- 黄油30克
- 蛋液
- 芝麻适量
步骤
1. 面包桶中加入水、南乳、炼奶、白糖，面粉，最上面放入酵母粉，启动揉面档
2. 揉十五分钟后面变的光滑加入黄油，再次揉30分钟
3. 面包桶中取出搅拌刀，放入面团，盖上湿布再盖上盖子进行发酵到2倍大
4. 取出面团，将面团揉出气体，分成三等份。放置十分钟
5. 把面团擀成长条撒上葡萄干，然后卷起
6. 放入面包机中，盖上湿布进行二次发酵60分钟
7. 发好后刷上蛋液，撒上芝麻，按面包机的烘烤键，45分钟中度。做好后立刻脱模，晾凉后切片
菜谱创建于:2014年08月10日 21:25
