梅干菜扣肉

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食材

五花肉
梅干菜
葱姜大料
调料

步骤

梅干菜扣肉,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切大块，加水放葱姜大料煮6成熟捞出，皮上抹老抽，放油锅炸表面焦黄。

1. 如图五花肉切大块，加水放葱姜大料煮6成熟捞出，皮上抹老抽，放油锅炸表面焦黄。

梅干菜扣肉,炸好的肉切薄片，皮朝下放大碗里，加老抽料酒少许盐白糖，上面放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 707'>梅干菜</a>，用蒸锅蒸40分钟即可，好了扣在盘子里。

2. 炸好的肉切薄片，皮朝下放大碗里，加老抽料酒少许盐白糖，上面放梅干菜，用蒸锅蒸40分钟即可，好了扣在盘子里。

小贴士

蒸时间长点，味道好更酥烂。

菜谱创建于:2014年08月11日 18:25

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