辣白菜牛肉包子

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外面的早餐怕不安全，于是自己动手给老公做，老公很喜欢～

胖妞小厨娘

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食材

牛肉
辣白菜
姜蒜水
盐
糖
蚝油
鸡精
自发粉

步骤

辣白菜牛肉包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 551'>自发粉</a>里一边加水一边用筷子搅拌成雪花状，然后揉至三光，面光，盆光，手光。

1. 自发粉里一边加水一边用筷子搅拌成雪花状，然后揉至三光，面光，盆光，手光。

辣白菜牛肉包子,放在温暖处发酵至两倍大，继续揉面，充分排气。

2. 放在温暖处发酵至两倍大，继续揉面，充分排气。

辣白菜牛肉包子,今天还做了韭菜鸡蛋馅，面揉好后搓成长条，再揪成一个个小剂子，刀切也行

3. 今天还做了韭菜鸡蛋馅，面揉好后搓成长条，再揪成一个个小剂子，刀切也行

辣白菜牛肉包子,剂子擀成面片，包入适量馅料，一手提折一手配合旋转，包好

4. 剂子擀成面片，包入适量馅料，一手提折一手配合旋转，包好

辣白菜牛肉包子,补充馅料做法：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切粒，更有口感，拌入剁碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2863'>辣白菜</a>，加入适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，葱姜水。

5. 补充馅料做法：牛肉切粒，更有口感，拌入剁碎的辣白菜，加入适量盐，糖，蚝油，鸡精，葱姜水。

辣白菜牛肉包子,放入蒸锅里静置5分钟，让面舒展一下。足气旺火，蒸15分钟。

6. 放入蒸锅里静置5分钟，让面舒展一下。足气旺火，蒸15分钟。

菜谱创建于:2014年08月12日 18:25

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