豆豉鲮鱼炒茄子
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食材
- 罐装豆豉鲮鱼半罐
- 茄子2只
- 大蒜4瓣
- 葱花少许
- 料酒10ml
- 糖3克
- 酱油少许
步骤
1. 茄子切滚刀；大蒜去皮，切粒
2. 锅里放入豆豉鲮鱼罐头里面的油，烧热，爆香大蒜粒，倒入豆豉炒香
3. 放入茄子翻炒均匀，加入酱油，糖和料酒，再炒均匀
4. 将豆豉鲮鱼加入锅里，盖上锅盖煮至茄子入味，大约3分钟左右，撒上葱花即可
菜谱创建于:2014年08月12日 22:22
