水晶核桃
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食材
- 主料；澄粉
- 核桃仁【各适量】
- 可可粉
- 白糖【各适量】
- 辅料；淀粉
- 黄油
- 黑芝麻
步骤
1. 核桃仁用擀面杖擀碎，把黄油隔水融化。
2. 锅烧热倒融化好滴黄油，加核桃仁，黑芝麻，白糖炒香出锅备用。
3. 澄粉和淀粉【澄粉和淀粉比例为6；1】倒入容器 ，加沸水用筷子搅拌。然后揉成面团，加融化的黄油继续揉，再加可可粉。继续揉成光面的面团。
4. 将揉好的面团揉成长天，用刀切成小挤子。拿一小挤子压扁，包炒好的馅，包好【包法和包饺子差不多】。
5. 包好用牙签在中间压一道缝，再用筷子头撮一个个小空。
6. 做好放入蒸锅【屉上摸一点点油】大火蒸20分钟左右即可。
小贴士
- 要趁热吃，凉了口感没那么好。
菜谱创建于:2014年08月13日 22:22
