素三丝

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食材

银芽 200克
香干 2块
香菇 4朵
胡萝卜半根
西芹小半根
生姜 2片
盐 1小匙
糖少许
太白粉少许
香油

步骤

素三丝, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>用冷水发软，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净去皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>在油盐水里焯一下捞出；

1. 香菇用冷水发软，胡萝卜洗净去皮，西芹在油盐水里焯一下捞出；

素三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2686'>银芽</a>洗净后摘去头尾，在油盐水里焯一下；西芹，姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>，香菇和胡萝卜分别切丝；

2. 银芽洗净后摘去头尾，在油盐水里焯一下；西芹，姜，香干，香菇和胡萝卜分别切丝；

素三丝,炒锅入3大匙油，油热后下姜丝和香菇丝爆香，加胡萝卜丝和香干丝，大火炒2分钟；

3. 炒锅入3大匙油，油热后下姜丝和香菇丝爆香，加胡萝卜丝和香干丝，大火炒2分钟；

素三丝,加西芹丝和银芽，快速拌匀，加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味。淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 539'>太白粉</a>水，拌匀，出锅前加几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

4. 加西芹丝和银芽，快速拌匀，加盐和糖调味。淋入太白粉水，拌匀，出锅前加几滴香油。

菜谱创建于:2014年08月17日 17:55

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