豆腐皮蛋汤

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diudiu

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食材

鹌鹑蛋70克
豆腐皮50克
火腿肉25克
冬菇20克
熟猪油
食盐
葱
姜

步骤

豆腐皮蛋汤,将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿

1. 将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿

豆腐皮蛋汤,把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀

2. 把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀

豆腐皮蛋汤,将火腿肉切成末，冬菇成丝

3. 将火腿肉切成末，冬菇成丝

豆腐皮蛋汤,把锅置火上，放入熟猪油烧热，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸

4. 把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸

豆腐皮蛋汤,放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。

5. 放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。

菜谱创建于:2014年08月13日 15:16

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