XO 酱

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XO 酱煮面煮菜拌饭拌面条都很好吃，又实惠又简单！

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食材

虾米 100
干贝 200
咸鱼 50
火腿肉 50
子仁粉适量
辣椒适量
老干妈适量
冰糖适量
盐适量
蒜子 150
蒜头 90

步骤

XO 酱,首先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>泡软，晾干水，给搅拌机搅碎，不能太碎，太碎没口感！顺便也把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>跟蒜子搅烂！

1. 首先把干贝跟虾米泡软，晾干水，给搅拌机搅碎，不能太碎，太碎没口感！顺便也把蒜头跟蒜子搅烂！

XO 酱,把干贝白跟虾米分开来白祸炒，不能下油炒，炒到干身就可以了！

2. 把干贝白跟虾米分开来白祸炒，不能下油炒，炒到干身就可以了！

XO 酱,放多一点油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 353'>咸鱼</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10667'>火腿肉</a>炸香，就把刚炒好的干贝跟虾米放下去炒，慢火炒，炒到变金黄色就上碟放一边！

3. 放多一点油，把咸鱼跟火腿肉炸香，就把刚炒好的干贝跟虾米放下去炒，慢火炒，炒到变金黄色就上碟放一边！

XO 酱,最后就放油爆香蒜头跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，就下点子仁粉、糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>、盐，就慢火煮，煮10分钟，就再把炒好的料一同放下去煮，慢慢火煮20分钟就可以了！

4. 最后就放油爆香蒜头跟辣椒，就下点子仁粉、糖，老干妈、盐，就慢火煮，煮10分钟，就再把炒好的料一同放下去煮，慢慢火煮20分钟就可以了！

菜谱创建于:2014年08月19日 20:22

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