可乐鸡翅
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食材
- 鸡中翅 8
- 花椒粉 适量
- 干红辣椒 4
- 葱姜沫 适量
- 百事可乐 一罐
步骤
1. 将鸡翅放在锅中用水煮，用来去血腥味，待水沸腾关火，倒水沥干鸡翅即可
2. 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
3. 锅内放油，烧至6成热加花椒粉炒出味道。
4. 加进翅膀炸至两面金黄。
5. 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
6. 大火让可乐开起来就改小火，放干辣椒、盐调味道。
7. 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
8. 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
小贴士
- 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
- 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
- 酱油不要放太多。
菜谱创建于:2014年08月15日 17:09
