猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

尾狐v

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食材

  • 五花肉
  • 土豆粉
  • 花椒
  • 八角
  • 桂皮
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 冰糖

步骤

猪肉炖粉条,锅中水沸后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>,水再开时撇去浮沫,捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>,用温水冲洗净血污

1. 锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污

猪肉炖粉条,锅中油热后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>爆锅,放入五花肉块翻炒均匀,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>翻炒至上色

2. 锅中油热后,放入花椒八角桂皮爆锅,放入五花肉块翻炒均匀,放入料酒生抽老抽蚝油冰糖翻炒至上色

猪肉炖粉条,加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时

3. 加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时

猪肉炖粉条,粉条洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道,将粉条放入锅中,放盐,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可

4. 粉条洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道,将粉条放入锅中,放盐,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可

菜谱创建于:2014年08月25日 21:16

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