猪肉炖粉条

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尾狐v

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食材

五花肉
土豆粉
葱
姜
花椒
八角
桂皮
料酒
生抽
老抽
蚝油
冰糖
盐

步骤

猪肉炖粉条,锅中水沸后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>，水再开时撇去浮沫，捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>，用温水冲洗净血污

1. 锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污

猪肉炖粉条,锅中油热后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>爆锅，放入五花肉块翻炒均匀，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>翻炒至上色

2. 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角、桂皮爆锅，放入五花肉块翻炒均匀，放入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖翻炒至上色

猪肉炖粉条,加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时

3. 加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时

猪肉炖粉条,粉条洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道，将粉条放入锅中，放盐，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可

4. 粉条洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道，将粉条放入锅中，放盐，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可

菜谱创建于:2014年08月25日 21:16

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