鲜香鱼圆
杭州的一道几乎人人会做的一道菜，鱼圆是用鲢鱼的肉制成，去骨打浆，制作比较繁琐，所以家庭一般都直接买来加工，口感细腻滑嫩，极其鲜美，只需盐，料酒，讲究原汁原味0
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食材
- 鱼圆(成品) 按人数自定
- 香菇 3朵
- 火腿 3片
- 香菜或葱
步骤
1. 1 将香茹，火腿切沫，生姜切丝
2. 2 热锅，放少许油，六成热下生姜丝及火腿、香菇稍炒片刻，加料酒加水
3. 3 锅开后，加盐1匙，清淡为主，放入鱼圆，待锅中水再沸时，即可起锅，洒上葱段或香菜即可
菜谱创建于:2014年08月29日 10:06
应季菜肴
