马鲛猪肉丸
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食材
- 马鲛鱼（浄鱼肉） 500g
- 瘦肉 500g
- 肥肉 50g
- 鸡蛋 3只
- 生粉 100g
- 盐 2茶匙
- 鸡精 1茶匙
步骤
1. 取一不锈钢大盆子，把马鲛鱼肉摔打至魚肉揉起來有啪啪聲。
2. 豬肉切細丁，豬油切細丁，加入生粉、雞蛋、鹽，雞精和魚肉一起撈均。
3. 取一盤子，刷一層油。用手和一湯匙擠出丸子的形狀。均勻放在盤里，開水下鍋蒸十分鐘！
菜谱创建于:2014年10月22日 10:50
