啤酒鸡翅
这道菜很易学，且美味。说白了就是在啤酒里炖鸡翅。如果把啤酒换成可乐那就是可乐鸡翅。
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食材
- 鸡翅中 8至10个
- 啤酒 一听
- 葱花
- 盐 根据个人口味酌量添加
- 酱油（老抽）
- 冰糖（用白糖也可）
- 料酒
- 花椒
- 食用油
步骤
1. 将买来的鸡翅洗净后，放到沸水里焯一下，这样可以去血水。盛出后待用。
3. 打开火，锅中放入适量的油，待油热后放入葱花，葱花炒香后放入鸡翅，大火炒，待鸡翅呈现出黄色停火。
4. 停火后，把啤酒倒入锅中，然后开火。这时放入糖，酱油，盐。小火慢炖。
5. 待到锅中汁水较少时，调大火，大火收汁，出锅。
小贴士
- 注意炖的时候要注意锅中，避免将啤酒靠干，否则会煳锅。
菜谱创建于:2014年08月28日 17:06
