糖醋里脊

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食材

里脊肉
番茄酱
淀粉
鸡蛋
醋
白糖

步骤

糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切条，放入料酒，盐，淀粉腌制

1. 里脊肉切条，放入料酒，盐，淀粉腌制

糖醋里脊,取2个空碗，碗1加入少许淀粉，醋，糖，盐，清水搅匀备用，碗2放入蛋清，（对，只有蛋清，不要蛋黄）淀粉（多点，挂糊用的）少许清水搅拌均匀备用

2. 取2个空碗，碗1加入少许淀粉，醋，糖，盐，清水搅匀备用，碗2放入蛋清，（对，只有蛋清，不要蛋黄）淀粉（多点，挂糊用的）少许清水搅拌均匀备用

糖醋里脊,里脊肉放入碗2挂糊，冷锅热油放入挂糊的里脊肉炸制定型捞出备用

3. 里脊肉放入碗2挂糊，冷锅热油放入挂糊的里脊肉炸制定型捞出备用

糖醋里脊,锅内倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>炒香，接着倒入碗1调的汁烧开，倒入里脊肉翻炒收汁即可

4. 锅内倒入番茄酱炒香，接着倒入碗1调的汁烧开，倒入里脊肉翻炒收汁即可

菜谱创建于:2014年08月29日 20:34

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