香酥透味烤鹌鹑
鹌鹑皮薄没什么脂肪，肉质细腻吃起来没有吃到死肉的感觉，而且因为肉没那么厚很容易入味，烤出来从皮到骨头都是有味道的。
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食材
- 鹌鹑四只
- 酱油
- 料酒
- 五香粉
- 玉米糖浆
- 姜粉
- 蒜粉
- 花椒粉
- 胡椒粉
- 红曲米粉
步骤
1. 鹌鹑洗干净，用开水浇烫，风干
2. 鹌鹑用混合好的调料抹匀，腌制1小时后稍稍风干一下
3. 放入烤箱350F烤10分钟，Broil3-5分钟上色。
菜谱创建于:2014年09月03日 13:07
