红烧五花肉
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食材
- 八角 一个加大半个
- 桂皮 一个
- 葱 三条
- 蒜头 两个
- 干辣椒 按口味放
- 或生辣椒 按口味放
- 糖 两小勺
- 盐 一勺
- 鸡精 一大勺
- 调味酒 半碗
- 酱油 几滴就够
步骤
1. 将新鲜的五花肉放进冰箱冰冻，方便切成薄片。
2. 然后把配料全部切好放在一个碗里。把调味料也放入碗中搅拌一下让调味料与酒融在一起。
3. 开火待锅烧热放入油，上火烧热放入五花肉翻炒变色后倒入事先调好的配料。盖上锅盖闷三分钟就可以了。
小贴士
- 不要放水全用酒闷比较好吃
菜谱创建于:2014年08月28日 12:54
