红烧五花肉

红烧五花肉

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食材

  • 八角 一个加大半个
  • 桂皮 一个
  • 三条
  • 蒜头 两个
  • 干辣椒 按口味放
  • 或生辣椒 按口味放
  • 两小勺
  • 一勺
  • 鸡精 一大勺
  • 调味酒 半碗
  • 酱油 几滴就够

步骤

红烧五花肉,将新鲜的五花肉放进冰箱冰冻,方便切成薄片。

1. 将新鲜的五花肉放进冰箱冰冻,方便切成薄片。

红烧五花肉,然后把配料全部切好放在一个碗里。把调味料也放入碗中搅拌一下让调味料与酒融在一起。

2. 然后把配料全部切好放在一个碗里。把调味料也放入碗中搅拌一下让调味料与酒融在一起。

红烧五花肉,开火待锅烧热放入油,上火烧热放入五花肉翻炒变色后倒入事先调好的配料。盖上锅盖闷三分钟就可以了。

3. 开火待锅烧热放入油,上火烧热放入五花肉翻炒变色后倒入事先调好的配料。盖上锅盖闷三分钟就可以了。

小贴士

  1. 不要放水全用酒闷比较好吃
菜谱创建于:2014年08月28日 12:54

应季菜肴

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