猪肝土豆片

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食材

土豆一个
猪肝 300克
青椒一个
红椒 30克
葱适量
盐
料酒
生抽
白糖 3克
胡椒粉适量
淀粉 5克
鸡精少许
姜

步骤

猪肝土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切菱形片清水浸泡，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切片，青红椒切片。

1. 土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

猪肝土豆片,猪肝加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，淀粉抓拌均匀。土豆开水焯烫过凉。

2. 猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。土豆开水焯烫过凉。

猪肝土豆片,炒锅倒油爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

3. 炒锅倒油爆香葱、姜。倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

猪肝土豆片,然后倒入土豆片翻炒片刻。加少许冷水，加酱油。再加入白糖和盐继续翻炒。

4. 然后倒入土豆片翻炒片刻。加少许冷水，加酱油。再加入白糖和盐继续翻炒。

猪肝土豆片,加入青红椒翻炒。再到入猪肝。加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。翻炒均匀关火。

5. 加入青红椒翻炒。再到入猪肝。加少许鸡精。翻炒均匀关火。

菜谱创建于:2014年09月12日 17:47

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