千叶纹蛋糕

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食材

鸡蛋 3个
低粉 80克
色拉油 45克
清水 45克
白糖 15 45克
可可粉 3克

步骤

千叶纹蛋糕,蛋黄与蛋清分离在两个无油无水的容器里

1. 蛋黄与蛋清分离在两个无油无水的容器里

千叶纹蛋糕,蛋黄加入15克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>打匀，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>与清水（牛奶也可以）搅拌均匀，筛入低粉，拌成面糊备用

2. 蛋黄加入15克白糖打匀，再加入色拉油与清水（牛奶也可以）搅拌均匀，筛入低粉，拌成面糊备用

千叶纹蛋糕,开始打蛋白，45克白糖分三次加入，打发蛋白，倒扣容器蛋清不会倒出来即可

3. 开始打蛋白，45克白糖分三次加入，打发蛋白，倒扣容器蛋清不会倒出来即可

千叶纹蛋糕,蛋清分三次加入加入面糊中，上下搅拌

4. 蛋清分三次加入加入面糊中，上下搅拌

千叶纹蛋糕,取两勺面糊，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>搅拌均匀，装入裱花袋，剪一个小小的口

5. 取两勺面糊，加入可可粉搅拌均匀，装入裱花袋，剪一个小小的口

千叶纹蛋糕,把面糊到进垫有油纸的烤盘，横向挤上可可粉，用一根牙签，上下推，就出现花纹了

6. 把面糊到进垫有油纸的烤盘，横向挤上可可粉，用一根牙签，上下推，就出现花纹了

千叶纹蛋糕,上烤箱，150度30分钟，根据自己烤箱的脾气酌情增减

7. 上烤箱，150度30分钟，根据自己烤箱的脾气酌情增减

千叶纹蛋糕,时间到出炉，直接拎着油纸出来，撕掉边上的油纸

8. 时间到出炉，直接拎着油纸出来，撕掉边上的油纸

千叶纹蛋糕,用另外一张油纸垫在下面，把有花纹的面朝下，撕掉最开始的油纸

9. 用另外一张油纸垫在下面，把有花纹的面朝下，撕掉最开始的油纸

千叶纹蛋糕,慢慢卷上，放入冰箱冷藏半小时定型

10. 慢慢卷上，放入冰箱冷藏半小时定型

千叶纹蛋糕,时间到撕掉油纸切开就可以吃了

11. 时间到撕掉油纸切开就可以吃了

菜谱创建于:2014年09月21日 21:26

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