清蒸黄花鱼
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食材
- 黄花鱼 一条
- 葱姜
- 料酒盐蒸鱼酱油
- 油
步骤
1. 把鱼去鳞处理干净，用少于盐和料酒腌一下去掉腥味
2. 葱切末，姜一半切片一半切丝
3. 把姜片放入鱼肚里，锅里烧开水把鱼放上去蒸5分钟左右，拿出来倒掉蒸鱼的水和鱼肚里的姜片
4. 锅里水继续烧开，把姜丝铺在鱼身上，倒入蒸鱼酱油，再放锅里蒸8分钟左右，时间视鱼的大小来定
5. 拿出来把葱末铺上，锅里烧热油，浇在鱼身上就行了
小贴士
- 没有蒸鱼酱油可以用生抽加点鸡精和一点白糖兑点水也行
菜谱创建于:2014年09月14日 23:25
