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1. 清洗河虾,适当加点盐,可以达到消毒的作用
2. 锅烧热后,河虾倒入,不加油,炒5分钟左右,直至虾炒红,盛起来
3. 洗锅,烧热,加油,烧热,加入生姜翻炒,再倒入步骤2中的虾,翻炒,加盐,翻炒直至虾熟了,盛起来
4. 锅加油,倒入青椒翻炒,快熟时,倒入步骤3中的虾,几分钟后加入胡椒粉,少量水,翻炒,起锅