大理石乳酪蛋糕
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食材
- 奶油奶酪250克
- 淡奶油100克
- 酸奶油150克
- 砂糖75克
- 鸡蛋70克
- 粟粉10克
步骤
1. 取淡奶油150克,加入柠檬汁2勺,搅匀成酸奶油,入冰箱冷藏备用
2. 奶油奶酪250克加糖隔水加热打至顺滑
3. 鸡蛋打散加入到奶酪糊中打匀
4. 将淡奶油100克加入打匀.
5. 加入1做成的酸奶油150克打匀.加入粟粉拌匀.成蛋糕糊.
6. 模子底下垫一张油纸,四周涂油撒粉
7. 打好的蛋糕糊倒入模子里,留下一点,加入巧克力酱搅匀.
8. 装到裱花袋或者保鲜袋里,剪一小口.在蛋糕糊表面挤成圆圈,用筷子挑出花纹.
9. 烤箱预热160度,水浴法,中层,70分钟.凉后脱模
菜谱创建于:2014年10月05日 22:16
