虾仁蒸蛋

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落雨无声

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食材

鸡蛋2个
明虾7只
高汤
姜葱蒜
酱油

步骤

虾仁蒸蛋,虾剥壳去肠泥，切小段，再加点盐和料酒、姜葱腌制一会儿

1. 虾剥壳去肠泥，切小段，再加点盐和料酒、姜葱腌制一会儿

虾仁蒸蛋,用小碗温水加入史云生浓醇<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>成就一碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>

2. 用小碗温水加入史云生浓醇高汤成就一碗高汤

虾仁蒸蛋,鸡蛋碗中打散，加入高汤或直接温水搅拌均匀，过滤

3. 鸡蛋碗中打散，加入高汤或直接温水搅拌均匀，过滤

虾仁蒸蛋,蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸

4. 蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸

虾仁蒸蛋,五分钟左右蛋液表面凝结，打开保鲜膜，摆上虾仁粒，再盖上保鲜膜蒸至熟

5. 五分钟左右蛋液表面凝结，打开保鲜膜，摆上虾仁粒，再盖上保鲜膜蒸至熟

虾仁蒸蛋,在蒸蛋上浇一大勺味极鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，撒上葱花即可

6. 在蒸蛋上浇一大勺味极鲜酱油，撒上葱花即可

菜谱创建于:2014年10月05日 21:30

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