葡萄干司康
天然健康 简单快捷——酵母版葡萄干司康
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食材
- 高粉125g
- 黄油30g
- 细砂糖15g
- 盐1.25ML
- 快速干酵母2.5ML
- 牛奶60g
- 全蛋液15ML
- 葡萄干15g
步骤
1. 面粉和盐混合，黄油切小块倒入面粉里，用手捏搓成粗玉米粉状态。
2. 牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，倒入搓好的面粉里，揉成光滑的面团
3. 将面团压扁，撒上一半用水泡过的葡萄干，对折起来，再揉成圆形，
4. 重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干，再次对折起来，揉成圆形
5. 把面团放入碗里盖保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚上
6. 藏完的面团，压扁，切成八块，摆入烤盘，表面刷上一层全蛋液。
7. 烤箱预热185度，上下火，中层，烤15分钟左右，表面金黄即可。
小贴士
- 葡萄干用清水浸泡片刻，滤去清水，用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。
菜谱创建于:2014年10月06日 06:49
