红烧苦瓜酿

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食材

苦瓜
猪肉
木耳
香菇
姜
葱
淀粉
白糖

步骤

红烧苦瓜酿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末，瘦肉剁成肉泥，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>切段，掏去中间的蓉与籽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>洗净切末

1. 葱姜蒜切末，瘦肉剁成肉泥，苦瓜切段，掏去中间的蓉与籽，香菇木耳洗净切末

红烧苦瓜酿,把木耳，肉泥，香菇，姜，葱，装入同一个碗中，调入盐，鸡精，少量生抽用筷子一个方向搅拌均匀腌制10分钟

2. 把木耳，肉泥，香菇，姜，葱，装入同一个碗中，调入盐，鸡精，少量生抽用筷子一个方向搅拌均匀腌制10分钟

红烧苦瓜酿,把腌制好的肉捏成团放入中间，蒸锅内水烧开，放入苦瓜蒸10分钟

3. 把腌制好的肉捏成团放入中间，蒸锅内水烧开，放入苦瓜蒸10分钟

红烧苦瓜酿,取一个碗，调入生抽，老抽，盐，鸡精，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，淀粉，清水搅拌均匀，倒入锅内煮至浓稠淋在蒸好的苦瓜上，撒上葱花即可

4. 取一个碗，调入生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，淀粉，清水搅拌均匀，倒入锅内煮至浓稠淋在蒸好的苦瓜上，撒上葱花即可

菜谱创建于:2014年09月28日 22:19

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