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1. 山药,胡萝卜,黄瓜和肉切丁
2. 油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,加少许料酒再略翻炒即出锅
3. 再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁,
4. 翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒匀后加盐和糖调味后即可出锅