凉拌苦瓜

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食材

苦瓜 500克一条
油 9克
酱油 10克
豆瓣酱 20克
盐 2克
辣椒丝 25克
蒜泥 5克

步骤

凉拌苦瓜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

1. 将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

凉拌苦瓜,将苦瓜条加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87784'>辣椒丝</a>和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>和熟油拌匀即可。

2. 将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

菜谱创建于:2014年10月16日 22:17

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