针蘑粉条炖鸡腿

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食材

鸡腿 2个
针蘑 2把
粉丝 1小把
姜 3片
葱 3段
蒜 2瓣
大料 2个
花椒 10粒
干红辣椒 1个
桂皮 1段
油少许
酱油
料酒
老抽
水
盐

步骤

针蘑粉条炖鸡腿,针蘑泡发，洗净

1. 针蘑泡发，洗净

针蘑粉条炖鸡腿,鸡肉洗净，焯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

2. 鸡肉洗净，焯水

针蘑粉条炖鸡腿,粉条用温水泡一下，洗净

3. 粉条用温水泡一下，洗净

针蘑粉条炖鸡腿,锅中放油，油热，放入干辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，爆香

4. 锅中放油，油热，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜，爆香

针蘑粉条炖鸡腿,加入鸡肉块，翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒加入针蘑炒会

5. 加入鸡肉块，翻炒，加入料酒，酱油，老抽翻炒加入针蘑炒会

针蘑粉条炖鸡腿,加入水，粉条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，盖锅盖炖，水开加适量盐

6. 加入水，粉条，大料，桂皮，盖锅盖炖，水开加适量盐

针蘑粉条炖鸡腿,炖熟装盘

7. 炖熟装盘

菜谱创建于:2014年10月19日 19:01

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