酱香鸡爪

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食材

鸡爪 500g
芝麻油适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
蒜适量
料酒适量

步骤

酱香鸡爪,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净(可切小块)<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝、蒜切片

1. 将鸡爪洗净(可切小块)姜切丝、蒜切片

酱香鸡爪,将锅烧热,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>,放入姜丝、蒜片炒香

2. 将锅烧热,倒入芝麻油,放入姜丝、蒜片炒香

酱香鸡爪,将鸡爪放锅里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒

3. 将鸡爪放锅里加料酒、生抽、老抽翻炒

酱香鸡爪,加水没过鸡爪,炖30分钟鸡爪软烂即可出锅

4. 加水没过鸡爪,炖30分钟鸡爪软烂即可出锅

小贴士

要注意锅中水量以免烧干,如果水干加入热水
收汁不用收太干,留点汁更好吃

菜谱创建于:2014年10月08日 20:30

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