陈皮五花肉盖国王菜

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甜心卷

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食材

五花肉
国王菜
姜片
蒜末
黄酒
生抽
老抽
红糖
盐
陈皮
白芝麻

步骤

陈皮五花肉盖国王菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切大丁块。加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>抓均匀腌制一会

1. 五花肉切大丁块。加黄酒抓均匀腌制一会

陈皮五花肉盖国王菜,国王菜清水加少许盐浸泡10分钟后洗干

2. 国王菜清水加少许盐浸泡10分钟后洗干

陈皮五花肉盖国王菜,锅中开水，倒入五花肉焯水，去浮沫，捞起沥干水分

3. 锅中开水，倒入五花肉焯水，去浮沫，捞起沥干水分

陈皮五花肉盖国王菜,干锅放五花肉中小火煸到肥肉焦黄，倒出煸出的油

4. 干锅放五花肉中小火煸到肥肉焦黄，倒出煸出的油

陈皮五花肉盖国王菜,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>与肉一起小火炒均匀，再加没过五花肉的清水，

5. 加红糖与肉一起小火炒均匀，再加没过五花肉的清水，

陈皮五花肉盖国王菜,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>，一起中火盖盖炖制

6. 加少许生抽、老抽、姜片，陈皮，一起中火盖盖炖制

陈皮五花肉盖国王菜,水炖制见肉后，开盖加少许盐，大火收汁最后撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>翻炒均匀

7. 水炖制见肉后，开盖加少许盐，大火收汁最后撒入白芝麻翻炒均匀

陈皮五花肉盖国王菜,干净锅，少油下蒜末，大火翻炒国王，最后加少许盐。

8. 干净锅，少油下蒜末，大火翻炒国王，最后加少许盐。

陈皮五花肉盖国王菜,国王菜打底装盘，陈皮五花肉摆在菜上！OK

9. 国王菜打底装盘，陈皮五花肉摆在菜上！OK

菜谱创建于:2014年10月20日 18:41

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